　

タコとイカの冷たいパスタ

材料１人分
　パスタ１人前、ゆでタコ適量、ゆでイカ適量、きゅうり2分の１本、トマト2分の1個、パセリ適量
　オリーブオイル大さじ４杯、レモン汁大さじ２杯（お酢でもかまいません）塩コショウ適量

パセリ以外の各材料を賽の目切りにし、ボールに入れます。
ボールの中にオリーブオイル、レモン汁、塩コショウを入れ、冷蔵庫で30分ほど冷やします。
パスタを茹でます。
茹で上がったパスタを水で洗い、氷水で冷やします。
パスタの水を切り、ボールの材料と混ぜます。ここで味見をし、味を調えてください。
みじん切りのパセリを飾りできあがりです。