ニンジンと生ハムのサラダスパ
材料4人分 パスタ1人前、ニンジン1本、生ハム5枚、パセリ適量、オリーブオイル大さじ4杯 ワインビネガー(酢でも可)、レモン汁大さじ2杯ずつ、塩コショウ適量
- 塩を入れたお湯でパスタを茹でる。
- ニンジンは千切り、生ハムも細く切ってください。パセリはみじん切り
- ボールにオリーブオイル、ビネガー、レモン汁、塩コショウでドレッシングを入れ作ります。
- 3のボールの中にニンジン、生ハム、パセリを入れて馴染ませます。
- 少し時間を長めに茹でたパスタの水を良く切って、ボールに入れて混ぜます。
- 味を見て、ビネガー、オリーブオイル、塩コショウの調節をしてください。
- 器に盛って、サラダ感覚で召し上がれ。
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