ニンジンと生ハムのサラダスパ

材料4人分
 パスタ1人前、ニンジン1本、生ハム5枚、パセリ適量、オリーブオイル大さじ4杯
 ワインビネガー(酢でも可)、レモン汁大さじ2杯ずつ、塩コショウ適量
  1. 塩を入れたお湯でパスタを茹でる。
  2. ニンジンは千切り、生ハムも細く切ってください。パセリはみじん切り
  3. ボールにオリーブオイル、ビネガー、レモン汁、塩コショウでドレッシングを入れ作ります。
  4. 3のボールの中にニンジン、生ハム、パセリを入れて馴染ませます。
  5. 少し時間を長めに茹でたパスタの水を良く切って、ボールに入れて混ぜます。
  6. 味を見て、ビネガー、オリーブオイル、塩コショウの調節をしてください。
  7. 器に盛って、サラダ感覚で召し上がれ。

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