トマトの冷たいパスタ 材料 　パスタ１人前、トマト１個、ニンニク半カケ、パセリ適量、オリーブオイル大さじ５杯ほど 　塩、コショウ適量、タバスコ適量 トマトはサイの目に切ります。パセリはみじん切り。 ニンニクは出来るだけ細かく切る、と言うかすり下ろしても良いです。 ボールにオリーブオイル、トマト、ニンニク、タバスコ、塩コショウ、パセリを入れます。 ４をボール事冷蔵庫で冷やしてください。加減はお好みで。 パスタの茹で時間はちょっと長めで、氷水でしめるとちょっと固くなります。 良く水気を切ったパスタを４のボールの中へ入れ、混ぜます。 味見をして、塩気などが足りなかったら、調節してください。

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